GUNTRUM DRY RIESLING 2022

Guntrum Dry Riesling, een lekker glas wijn van ons buurland Duitsland. De druiven zijn afkomstig van twee klassieke wijngaarden, de Nierstein “Roter hang” en Oppenheim. Beide wijngaarden hebben een verschillende grondsamenstelling. De Nierstein heeft een rode leisteen bodem, terwijl Oppenheim daarentegen een kalkrijke leemgrond heeft. Alle druiven worden met de hand geplukt en worden na de gisting verder gerijpt op de sur lie. Dit resulteert in een fijne zachte wijn met een extra laag complexiteit. Het is een fruitige wijn met onder andere peer tonen. Deze komen ook voor in de geuraroma’s en worden vergezeld door witte perzik en abrikoos. Lekker te serveren bij sushi of een lichte salade.